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Four Seasons Hotel Ritz

Lisbonne

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19 °C / 66 °F

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  2. Lisbonne/
  3. Weddings/
  4. Wedding menu II
Téléphone351 (21) 381-1400
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Menus and Catering

Wedding menu II

  •  

    Cold Canapés

    Pata Negra
    Grissini, onion cream

    Smoked Salmon
    Cocktail sauce and crusty tortilla

    Lobster Cocktail on Toast
    Tomato and basil concassé

     

    Hot Canapés

    Traditional Portuguese Fritters

    Codfish Fritters, Shellfish Fritters, Meat Samosas

    Poéles King Prawns
    Crawfish sauce and green asparagus emulsion

     

    Main Courses

    Asparagus Chartreuse
    Shrimps, seafood sauce and black truffle vinaigrette

    Duck Confit Risotto
    Parmesan cheese

    Grilled Beef Tornedó from Argentina
    Vegetable mille-feuille confit and d’Arphin potato

     

    Desserts Buffet

    Tart Tatin

    Fresh Fruit Tart

    Strawberry Charlotte

    Chocolate Cake

    Sweet Rice with Cinnamon

    Variety of Mini Pastries

    Fruit Salad

    White Chocolate Dome with Orange

    Sliced Fruits

    Kiwi, Orange, Mango and Papaya

    Cheese Platter

    Ilha, Niza, Serra, Camembert, Chévre, Quark, Gouda, Rabaçal, Serpa

    Crackers, Nuts and Fresh Grapes